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Concorso Nazionale Maitre Junior 2013

L' Ipssar Mattei primo della classe ... dei maitre junior

A Grado in provincia di Gorizia, i nostri alunni Corso Sara e De Iudicibus Paolo si classificano al primo posto nella competizione nazionale del concorso maitre junior. Con il titolo di campioni d'Italia, ricevono il premio dalle mani del Prefetto di Gorizia, dott.ssa Maria Augusta Marrosu. Superando diverse selezioni, Sara e Paolo hanno sfidato 40 ragazzi provenienti da Istituti Alberghieri di tutte le regioni italiane presentando una specialità del nostro territorio: "orecchiette d gren ai profumi e sapori del Gargano" abbinato ad un vino Alta Falanghina della cantina Teanum di San Paolo Civitate (FG). I nostri "geni della lampada" hanno preparato il piatto servendosi appunto della lampada, uno speciale fornello per la cottura flambé.

Sara e Paolo, naturalmente, sono orgogliosi di questa loro vittoria e di aver rappresentato i colori dell'Istituto che sta offrendo loro una crescita professionale e culturale con grosse soddisfazioni. "Siamo orgogliosi e ci sentiamo al settimo cielo" hanno detto i ragazzi e hanno aggiunto "soprattutto perchè è stata una sfida vera che ci ha portato a misurarci con 180 nostri colleghi di tutta Italia. Naturalmente di questo ringraziamo la nostra scuola e i professori che ci hanno seguito e che costantemente ci educano non solo alla professione ma soprattutto a considerare questo lavoro con responsabilità per diventare ambasciatori dell'accoglienza e della promozione del turismo del nostro territorio".

Bravi ragazzi! Auguri dalla grande famiglia del "Mattei"